Vom 26. bis 29. August empfängt das Kronenstübli Julian Stieger, Küchenchef des Rote Wand Chef's Table in Lech, für vier Abende im Rahmen der Sommerausgabe des St. Moritz Gourmet Festivals.
Stiegers Küche, die vom Guide Michelin mit zwei Sternen bedacht wurde, basiert auf Wildkräutern, Wildzubereitungen und Produkten aus den Tälern des Arlbergs. Diese komponiert er mit einer Präzision, die er sich an Stationen im Geranium in Kopenhagen und im Eleven Madison Park in New York angeeignet hat. Vom Arlberg ins Engadin, verbunden durch Stiegers kulinarische Sprache.
