31. Oktober 2026
Feiern Sie mit uns am 31. Oktober im Grand Hotel Kronenhof den Abschluss der Bündner Hochjagd mit einem köstlichen Dinner und spannenden Eventprogramm.
EVENT-PROGRAMM
Opening
mit dem Jagdhornbläser Ensemble Piz Colani im Ehrenhof
Apéro Riche
in unserer Lobby Lounge
Wildgerichte Gala-Dinner
im historischen Grand Restaurant
Abendprogramm
Begleitende Unterhaltung zwischen den Gängen
4-GÄNGE MENU
Anpirschen
Duett vom Reh
Leicht pikantes Tatar / Terrine im Lauchmantel / Johannisbeersauce
Ansitz
Strozzapreti Pasta / Wildschweinragout
Im Jagdrevier
Rosa gebratenes Hirschentrecôte & Pfeffer
Polenta Taragna / geschmorter Wirz / Wildcremesauce / pochierte Birne
Der perfekte Abschluss
Küchlein von Bergeller Maroni
Vanille Glace / Vermicelles / Nocino Sauce
Friandises
*vegetarisches Menu erhältlich
Buchen Sie Ihre Teilnahme am Event zu CHF 140 pro Person und geniessen Sie das Rahmenprogramm, Apéro riche, sowie das Dinner inkl. ausgewählter Weinbegleitung in einmaligem Ambiente. Wir freuen uns auf Sie!
Für weitere Informationen und Anmeldungen wenden Sie sich bitte an:
T +41 81 830 30 30