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Kronenstübli

Gourmet Restaurant Kronenstübli

Feinschmecker kommen im Gourmet Restaurant Kronenstübli, vor kurzem mit 15 Punkten GaultMillau ausgezeichnet, voll auf ihre Kosten, wenn in unserer historischen Arvenholzstube Meisterstücke italienisch-mediterraner Kochkunst von Chef de Cuisine Fabrizio Piantanida und Gastgeberin Adriana Novotná-Braun, die 2009 zum Maître d’Hotel des Jahres ausgezeichnet wurde, serviert werden.

Eine der schönsten Engadiner Stuben mit antikem Arventäfer, heimeligem Ambiente, herausragender Küche und auserlesenen Weinen. Geniessen Sie eine kreative Symbiose zwischen klassisch-französischer und traditionell-italienischer Küche, kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft und professionellem Service im Gourmet Restaurant Kronenstübli.

 

Einer der spektakulärsten Klassiker der französischen Küche blüht wieder auf, erleben Sie die einzigartige Zubereitung und das hervorragende Geschmackserlebnis des Gerichtes «Ente Rouen Art».

 

Geniessen Sie diese Delikatesse jeden Dienstag bis Samstag an Ihrem Tisch frisch zubereitet sowie jeden Mittwoch den Tafelspitz aus dem Silbertopf.

 

Zur Hummerwoche von Dienstag, 20. bis Samstag, 24. Januar 2015 präsentiert das Team des Gourmet Restaurants Kronenstübli Ihnen eine echte Rarität, die direkt vor dem Gast zubereitet wird:

HOMARD À LA PRESSE

In der silbernen Presse werden Panzer und Corail des Hummers gepresst, aus dem gewonnenen Jus wird mit Fond ein Hummerschaum geschlagen, der dem Gast zusammen mit dem Fleisch serviert wird. Diese Spezialität gibt es in der ganzen Schweiz nur im Gourmet Restaurant Kronenstübli.

Unseren Halbpensionsgästen gewähren wir bei einem Essen im Kronenstübli von Dienstag bis Samstag eine Halbpensionsgutschrift in Höhe von CHF 35.- pro erwachsene Person.

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag, von 19.00 Uhr bis 21.30 Uhr (letzte Bestellung).
Während der Festtage ist das Kronenstübli täglich geöffnet.

 

Weinkarte (PDF 711 KB)

 

Grand Hotel Kronenhof - 7504 Pontresina - St. Moritz, Switzerland
Phone +41 81 830 30 30 | Fax +41 81 830 30 31 | info@kronenhof.com

Sommer: 18.06.2014 – 20.10.2014 I Winter 05.12.2014 - 05.04.2015